Što su postbiotici i zašto su bitni za jačanje imuniteta?

Temperature su pale, a sezona prehlada i virusa krenula punom snagom pa mnogi traže načine kako ojačati imunitet na prirodan i održiv način.

I dok se najčešće spominju vitamini, probiotici i čajevi za imunitet, stručnjaci sve više ističu važnost još jednog ključnog čimbenika: postbiotika.

Postbiotici su zapravo korisni spojevi koje stvaraju dobre bakterije u našim crijevima.

Upravo oni imaju velik utjecaj na zdravlje crijevne barijere, smanjenje upalnih procesa i pravilnu reakciju imunološkog sustava.

Budući da se oko 70 posto imuniteta nalazi upravo u crijevima, nije iznenađenje da kvalitetna crijevna flora može biti presudna u razdobljima kad “kola” sve, od obične prehlade do sezonskih viroza.

Dobra vijest? Postbiotici se ne nalaze samo u dodacima prehrani: u velikim količinama nalaze se u jednostavnim, svakodnevnim namirnicama koje lako možemo uključiti u prehranu baš sada, kad nam je podrška imunitetu najpotrebnija.

Fermentirani mliječni proizvodi

Jogurt, kefir i kiselo mlijeko posebno su korisni zimi jer donose kratkolančane masne kiseline i druge postbiotičke spojeve koji doprinose pravilnom funkcioniranju crijevne barijere, prve linije obrane od patogena.

Kiseli kupus i fermentirano povrće

Tradicionalni kiseli kupus nije samo “zimska hrana”, već jedan od najmoćnijih prirodnih izvora postbiotika.

Njegovi fermentirani spojevi pomažu smirivanju upala i podržavaju imunitet, što ga čini idealnim saveznikom tijekom hladnijih mjeseci.

Kombucha i fermentirani čajevi

Kombucha sadrži organske kiseline i enzime koji nastaju tijekom fermentacije i doprinose zdravijoj crijevnoj mikrobioti.

U razdoblju virusa mnogi je smatraju praktičnim načinom za svakodnevnu podršku imunitetu.

Kruh od kiselog tijesta

Ako tražite namirnicu koja je istovremeno poznata, dostupna i nutritivno vrijedna, kruh od kiselog tijesta idealan je izbor.

Tijekom dugotrajne fermentacije prirodnim “divljim” kvascima i bakterijama nastaju postbiotički spojevi koji podupiru zdravlje crijeva i imuniteta.

Mnogi ga bolje podnose od običnog kruha, a njegova lagana kiselost i bogata aroma čine ga savršenim dodatkom svakodnevnim obrocima, osobito u sezoni prehlada, kada je dobro podržati crijevnu floru i obrambeni sustav.

Integralne žitarice

Iako same ne sadrže postbiotike, vlakna iz žitarica poput zobi, ječma i integralne riže hrane dobre bakterije u crijevima, potičući njihovu proizvodnju. Time se dugoročno jača otpornost organizma.

piše: Zadovoljna.hr